Gotowanie szparag

Szparagi zielone gotujemy krócej niż białe . Białe szparagi obieramy na 2\3 długości szparaga od dołu. Natomiast zielone szparagi obieramy tylko dół. Myjemy i wkładamy na gotującą wodę lekko osoloną z dodatkiem cukru, łepkami do góry nie przykrywając naczynia. Zielone gotujemy 7 minut, a białe około 10 minut. Można sprawdzić wbijając widelec w dolną część szparagi.

Świeże i mrożone szparagi można piec w piekarniku na blaszce do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym. Wówczas smarujemy olejem za pomocą  pędzelka, szparagi świeże, mrożone nie rozmrażamy tylko kładziemy zamrożone. Pieczemy w 180° : zielone 10 minut, mrożone 15 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *