Składniki:
makaron
½ kg szparagów
1 szklanka śmietany
2 żółtka
1 łyżka Vegety
1 łyżka cukru
szparagi. Gotować je ok. 7 minut w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Odcedzić na durszlaku.
Pieprz, sól
Sposób wykonania
Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Szparagi oczyścić, wrzucić na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem cukru. Gotować aż będą miękkie i odcedzić. Do wywaru dodać Vegetę i pogotować chwilę . Od szparagów odciąć „główki” ,całą resztę zmiksować . Dodać przecier i główki. Zagotować i odstawić z ognia. Wlać śmietanę i na samym końcu roztrzepane żółtka. Podawać z makaronem.